为了确保广大师生的饮食安全和身体健康，我所于2024年9月对学校食堂进行了专项食品安全检查。本次专项检查由严格按照规定及相关要求，对食堂的食品采购、储存、加工、餐具消毒等各个环节进行了全面、细致的检查。

检查过程中主要从食品采购、储存管理、加工环境、留样管理、人员培训为重点。在检查过程中，随机抽查食堂从业人员进行了食品安全知识考核，强调了食品安全的重要性，提高了从业人员的责任意识和操作规范。通过此次检查，进一步加强了制度建设、提高了食品安全意识。

本次专项检查工作组织有序，检查全面，整改及时，有效提升了学校食堂的食品安全管理水平。进一步强化了食堂食品安全管理，消除了潜在隐患，保障了广大师生的饮食安全。但仍存在一些不足之处，今后我所将继续加强日常监管，确保食品安全工作常抓不懈。