深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，针对夏季食品安全事件易发的突出问题，督促经营主体落实食品安全主体责任，切实规范从业者经营行为，结合市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作安排，二七区市场监督管理局重点聚焦辖区农贸市场、大型商超、肉品专营店等经营主体，有计划有节点开展夏季食品专项整治工作。

一是积极配合，开展联合检查。

联合公安部门、农委强化检查力度，重点检查1、肉品经营者主体资质、肉及肉类产品来源、索证索票、进货查验等相关材料;2、散装食品的“三防”设施是否到位，是否落实进货查验制度;3、是否按照食品标签标示温度要求贮存、运输、销售冷藏冷冻食品;4、是否存在篡改生产日期，销售超过保质期、腐败变质、霉变生虫散装食品的行为。

二是积极组织，开展风险检测。

紧盯以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，检测项目主要包括非食用物质添加、农兽药残留超标(如瘦肉精、抗生素等)等，围绕群众消费集中、流动性广的农贸市场开展专项抽检，共抽检28批次，有力排查肉类产品隐患风险。

三是积极宣传，增强责任意识。

该局对市场开办方下达销售环节风险提示函，并对部分市场开办方进行行政约谈，要求开办方一是建立健全入场商户档案，确保商户资质真实有效;二是加强食品安全知识培训，提高商户和消费者的食品安全意识。为规范市场秩序、保障人民群众食品安全奠定了坚实的基础。

自7月初开展专项整治以来，截至目前，该局已检查农贸市场24家次，商超46家次，肉类专营店68家次，发现问题17个，现场整改10个，立案查处7起。

下一步，郑州市二七区市场监督管理局将继续加强业务科室通力协作，与相关职能部门的沟通协调，强化监稽结合、行刑衔接，继续开展对市场内销售的凉拌菜、卤味等散装食品和冷冻冷藏食品进行执法检查，以确保辖区夏季食品安全!