经二七区市场监督管理局委托河南华测检测技术有限公司对山东合众酒店管理有限公司郑州万象城分公司销售的卤鸭进行抽检，检测项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红，经抽样检测，所检项目符合中华人民共和国卫生部  国家食品药品监督管理局2012年第10号公告，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。